ŞANLIURFA - Şanlıurfa mutfağının vazgeçilmez
yiyeceklerinden olan isot bu yıl sadece ağızları değil cepleri de
yakıyor. İsotun tarlada hasadı devam ederken, sebze halindeki fiyatlar hem
esnafı hem de her yıl yüzlerce kilo kurutmalık alan vatandaşı düşündürüyor.
Geçen yıllarda kilosu 2-3 liraya satılan isot bu yıl hal
pazarında 14-15 liradan satılıyor. İsotun fahiş şekilde artan fiyatı, bazı
vatandaşları daha az isot yapmaya yöneltirken bazı vatandaşları da hazır
ürünlere yöneltiyor.
BİHA’ya konuşan Şanlıurfa Sebze ve Meyve Hali
esnaflarından Bahattin Müjde, isotta fiyatların yükselmesinin satışlarını
etkilediğini söyledi.
MÜJDE:
GEÇEN YIL AZ 300 KİLO SATARDIK, BU SENE…
Müjde, geçen yıllara göre biber satışında büyük bir
düşüş yaşandığını belirterek, şunları ifade eti:
“Geçen yıllara göre biber alımı az, işler düşük.
Maliyet yüksek. Çiftçi bundan şikayetçi ve ekim yapmıyor. Geçen sene biz bu
biberi 1-3 TL arasında satıyorduk. Şimdi neredeyse 5-10 kat arttı. Halkın alım
gücü azaldı. Geçen yıl en az kantara koyduğumuz 300-500 kilo biberdi. Bu sene
en yüksek 100 kilo kantara koyuyoruz.”
“İSOT
FİYATI TARLADA YÜKSEK”
İsotun tarladaki fiyatının yüksek olduğuna vurgu yapan Müjde,
“Urfa biberinin kilo fiyatı şu anda 14-15 TL arası değişiyor. Talep çok az.
Fiyatlar çok yüksek. Sezon başında fiyatlar 8-10 TL arasındaydı. Bu yıl biberin
az ve maliyetlerin yüksek olmasından dolayı biber tarlada yükseldi. Orada
yüksek olunca burada halde de yüksek oluyor. Akaryakıtı, gübresi, ilacı,
işçiliği derken fiyatı 14-15 TL’yi buluyor” diye konuştu.
“FİYATLAR
DÜŞECEK GİBİ DE GÖZÜKMÜYOR”
Bu yıl evde kendi biberini yapan çok az insan olduğunu
söyleyen Müjde, “Millet hazır biber ve salçaya yöneldi. Kendi eliyle biberini
salçasını yapan çok az. Çünkü maliyetler çok yüksek. Şimdi biri 500 kilo biber
almaya kalksa 7 bin 500-8 bin TL arasında. Bunun nakliyesi, diğer giderleriyle
10 bin lirayı buluyor. Fiyatlar düşecek gibi de gözükmüyor” ifadesini kullandı.
MUSTAFA
EKİNCİ – ÖZEL HABER – BİHA