EVİN KALBİNDE ALIŞILMADIK MİSAFİRLER
Güneydoğu’da bir üretici, zorlu kış şartları ve yaban hayvanlara karşı sıra dışı bir yöntemle arılarını koruyor. Uygulanan doğal yöntemler ise ortaya çıkan ürünün değerini katlıyor.
Şırnak’ın Beytüşşebap ilçesinde yaşayan bir üretici, bal arılarını kış aylarında koruyabilmek için dikkat çeken bir uygulamaya imza attı. Bölgedeki sert iklim koşulları ve yaban hayvan tehdidi nedeniyle arılarını açık alanda bırakmak istemeyen üretici, evinin en geniş ve korunaklı bölümünü kış boyunca bal arılarına ayırdı.
Beytüşşebap’a bağlı Kovankaya köyünde yaşayan Diril ailesi, uzun yıllardır arıcılıkla uğraşıyor. Aile, özellikle kış aylarında arı kayıplarını en aza indirmek için evin misafir odasını adeta bir kışlak haline getirdi. Kapı ve pencereleri kontrollü şekilde kapatılan odada, kovanlar battaniye ve çadırla sarılarak soğuktan korunuyor. Arılar, yaklaşık beş ay boyunca bu odada muhafaza ediliyor ve havaların ısınmasıyla yeniden doğaya bırakılıyor.
Üretici Kemal Diril, bölgede tamamen doğal yöntemlerle bal ürettiklerini ve hiçbir kimyasal ilaç kullanmadıklarını belirtiyor. Geçmiş yıllarda ilaç kullanımının arılara zarar verdiğini gördüklerini ifade eden Diril, bu nedenle son yıllarda doğallıktan ödün vermediklerini söylüyor. Kovanlara duman dahi verilmediğini vurgulayan Diril, üretimin tamamen doğanın kendi döngüsü içinde gerçekleştiğini dile getiriyor.
Kovankaya köyünün, karakovan balı üretimiyle bilinen el değmemiş bir bölge olduğuna dikkat çeken Diril, bu özelliğin balın kalitesini ve değerini doğrudan etkilediğini ifade ediyor. Bölgenin florası ve doğal yapısı sayesinde elde edilen balın yoğun ilgi gördüğü belirtilirken, üreticiler bu yöntemi gelecek yıllarda da sürdürmeyi planlıyor.
Sıradışı kışlama yöntemiyle dikkat çeken bu uygulama, hem arıların korunmasını sağlıyor hem de doğal üretimin mümkün olduğunu bir kez daha gözler önüne seriyor.